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Papier d'arménie © Didier Raux 9

patrimoine

Volutes d’Arménie

Entreprise artisanale installée depuis la fin du XIXe siècle à Montrouge, le Papier d’Arménie vend chaque année deux millions de ses carnets vert et jaunes aux feuilles odorantes. La fumée parfumée fait toujours rêver… Lire la suite

Affuteur Bonetta © Didier Raux

Reportage

À couteaux tirés

Dans son atelier de Courbevoie, Patrick Bonetta est devenu l’affûteur attitré des grandes cuisines parisiennes et du palais de l’Élysée. Pour lui, la qualité d’une lame ne tient vraiment qu’à un fil.  Lire la suite

MARRAKECH 3

urbanisme

Marrakech

Marrakech, au pied des montagnes de l’Atlas a été fondée en 1062 par le roi de la dynastie des Almoradives. La ville est divisée en deux parties : la médina ou ville historique Lire la suite