Enfoui sous vingt mètres de calcaire, le royaume souterrain des Caves du Roi court sur plus de trois kilomètres de galeries. De salles voûtées en croisées d’ogives, son exploitation relève d’un mystérieux périple chthonien au cœur de trois siècles d’activités vinicoles puis brassicole. Bienvenue dans l’antre de Bacchus ! Photos © Didier Raux
