patrimoine

La cathédrale des marais salants

Le salorge* est un bâtiment le plus souvent en bois destiné à entreposer le sel après la récolte avant sa mise en vente. “Alors, de temps à autre, quelques-uns partaient vers les salorges à pied et armés, et ils revenaient en portant chacun son ballot de sel sur le dos…” Lire la suite